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合肥市：“蒜你狠”变成“蒜你跌得狠”

合肥市：“蒜你狠”变成“蒜你跌得狠”

夏至降临，然而与高温酷暑天气不同的是，一度牛气轰轰的大蒜价格陡然变脸掉头向下。与目前的蒜价相比，今年上半年蒜价整体维持高位，大蒜十几块一斤，然而，近期友则戏称“蒜你狠”已经变成“蒜你跌得狠”。

今年以来，不少农产品价格都出现了大幅下跌，6月19日，普通大蒜每斤平均价为2.55元，普通新蒜每斤平均价为1.7元。此前，蒜薹价格遭遇暴跌时，甚至出现蒜薹免费送、抽完蒜薹扔在田间地沟的情况。

目前，“中国蒜都”山东金乡县红皮中混级蒜参考价格为2.35元/斤，相对于今年上半年最高价9.6华斜翼0元/斤，价格下滑75.52%。而去年同期金乡产区红皮杂交干蒜主流成交价格在4..5元/斤区间，同期相比价格回落50%。

与消费者的愉悦截然相反，如今种植大蒜的农民却是满面愁容。大蒜虽然是丰产了，新蒜价格一直卖不上去，蒜农们的心里更是凉了一大截，

卓创资讯分析师崔晓娜表示，去年国内大蒜严重减产，农户售蒜价格较高，因此去年秋季播种季节，农户进行了大量扩种，加上种植之后风调雨顺，在面积与单产量同时增加的情况下，大蒜总产量较去年相比增加34.6%，因这个实验中此导致今所用能源占国民经济总能耗的12％左右年大蒜上市价格下滑。

除此之外，另外一个导致新蒜价格下滑的原因是今年蒜薹上市时，价格低迷，蒙古糖芥给蒜农制造了恐慌心理，因此造成新蒜上市，蒜农扎堆抛售，收储商见势观望，开盘收储积极性不高，造成近期大蒜价格下滑局面。

农产品价格涨幅过大常常引起消费者抱怨，而价格恒旭呼吁国家出台相干政策下跌过多则愁坏农民。农产品周期性价格波动是一个共性话题，解决农产品价格波动要从多角度入手。在没有专业指导与固定收储渠道的情况下，切勿盲目跟风，要因地制宜合理安排种植作物品种。

未来主导大蒜价格波动的主要因素是供求关系，短期影响价格波动的因素往往是蒜农与蒜商之间济南试金油源的保养：的心理预期博弈。要从根本上解决部分农产品供需失衡、价格大起大落的问题，还得尽快改变大而不强、低端同质竞争的现状。顶花耳草因此，需进一步提高信息预警准确度，构建全产业链上供求预警系统。

此外，期货工具也有望成为农户避险利器。随着农产品种植规模化程度逐渐提高，从业者的金融意识不断增强，同时仓储业能力和技术也达到较高水平，农产品期货推出的条件逐渐成熟，必要性也逐渐提高。2017年，苹果期货、香梨期货、红枣期货、番茄期货、葡萄干期水马齿货，乃至咖啡期货、生猪期货、牛肉期货等品种都成了备受期待的新标的。