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雷山打造贵州茶叶大县茶产业铺就小康路西南石韦

2022年09月15日

雷山打造“贵州茶叶大县” 茶产业铺就小康路

2014年6月10日，雷公山牌“银球茶”通过国家地理标志产品保护技术审查。这是雷山县打造“贵州茶叶大县”的坚实跨越。

铭记叮嘱苦创业

俗话说“好茶出高山”。据《雷山县志》记载：清代，已有人在雷山境内开垦茶园，引入茶叶生产技术，但由于交通闭塞，种出的茶叶只能在当地零星销售，长期处于自产自用状态。1955年，贵州省对外贸易局、贵州省茶叶公司派出工作组两次来雷山调查，并发动农民垦复荒芜茶园，当时全县有茶树13万株，面积1591亩。1978年后，县委将茶叶生产作为重要经济作物发展，到1987年，该县建立茶叶科学研究所，全县茶园面积5513亩，兴建茶叶加工厂（点）11个，年产茶叶10225公斤，茶叶产业逐渐成为该县支柱产业。1982年，该县在雷公山脚下海拔1300米的云雾茶场设立觉散茶叶天麻科研试验场。科研试验场在茶叶加工实践中发现，茶叶鲜叶经过高温杀青，机械揉捻，加工炒制中，发现茶叶生茶坯在炒制锅中往返回炒受热炒干后逐渐形成大小不同的圆体小茶球形状。这种小茶球炒干后，球体紧结，球形表面呈光亮，球体颗粒圆紧像“乒乓球”，用沸水冲泡后，小茶球在茶杯中徐徐舒展，似一朵菊花绽放。借鉴70年代初，我国与美国“乒乓”外交取得的成就，受到“乒乓”外交政策“小球拨动大球”的启示和我国乒乓球运动取得辉煌成就的鼓舞，试验场把生产的小小茶球命名为“银球茶”。当时，试验场的茶叶面积470亩，有80多名员工，年青人员多，成立了团支部，青年团组织工作出色，多次受到省、州、县团委的表彰。1983年9月22日，《贵州日报》在头版头条报道了毛克翕及青年们在云雾茶场艰苦创业的事迹。

1983年9月29日，时任共青团中央委员会书记处书记的胡锦涛同志，在团省委、州委和中共雷山县委领导同志陪同下，从雷公山的白岩村徒步5公里多的崎岖山路上到觉散茶叶天麻科研试验场考察、指导工作，对试验场茶叶、天麻生产给予了肯定和鼓励。胡锦涛的激励，备加鼓舞着云雾茶场的青年们，使雷山茶叶产业不断走向辉煌。

科技创新出品牌

在雷山县饮料食品厂厂长毛克翕的领军下，雷山茶叶产品不断创新，影响力不断提升。1984年4月，雷山县饮料食品厂生产的银球茶、天麻茶荣获贵州省优质产品称号；1985年6月，银球茶获国家轻工部优质产品奖；1986年银球茶、天麻茶双获轻工业部优质产品奖，并荣获国家专利；1988年银球茶荣获“首届中国食品博览会金鹤杯奖”；1990年银球茶特种绿茶造型工艺研究项目获“贵州省科学技术进步三等奖”，毛克翕被选为全国茶叶质量评委会17位评委之一；1990年，国家主席杨尚昆出访西欧国家时，银球茶被选定为馈赠礼品茶；1991年7月在全国物品展示会上银球茶被外交部推荐为馈赠“礼品茶”；1996年荣获“全国食品行业名牌产品”称号；2002年5月银球茶获得第四届国际名茶评比金奖；2004年12月经农业部茶叶质量监督检验检测中心检测结果：“银球茶”产品质量符合NY5017《无公害食品茶叶》标准。“银球茶”基地通过“贵州省无公害农产品产地认证”；2007年7月“银球”商标被评为“贵州省著名商标”。

由于造型独特，品质优良，银球茶被收入《世界名牌产品·中国分册》系列丛书。

有个有趣故事，1990年，贵州省委领导到北京开会，带银球茶去北京送给邓颖超、王震等品尝，邓颖超同志说：“这个茶（指银球茶）很好，不要只给我一个人喝，要分给政治局其他领导同志喝，大家一起享受。”从此，雷山茶叶走出偏远的雷公山，销往北京、上海、天津、河北、湖南、四川、云南、广西、福建、深圳、广州、香港等全国各地，并飘洋过海，销往日本、美国及东南亚各国。脚尧茶多年来被八大民主党派中央指定为办公用茶，银球茶、清明茶成为多家北京国家机关接待用茶。

1997年8月9日，时任贵州省省长吴亦侠同志到雷山考察调研时，曾经这样嘱咐过：“银球茶应该成为一个县经济发展的支柱产业。银球茶是个好产品、好品牌，要加大生产规模，拓宽销售渠道，要提高产品质量，让银球茶促进企业发展，带动农民致富。”

目前，雷山茶叶产品有雷公山银球茶、清明茶、脚尧茶、雷山白茶、雷山毛峰、云雾绿茶、苗家春茶、天麻茶等系列品牌。

茶叶铺就小康路

茶叶品牌打响后，该县县委、县政府鼓励和支持企业、经营大户、农民经纪人、中介组织到大中城市去开品牌专卖店和开辟国际市场，组织雷山县银球茶叶公司、绿叶香茶业公司、雷山县贵州敬旺绿野食品有限公司等多家企业参加北京、贵阳等地举办的茶文化节、茶博览会等活动，提高雷山茶叶品牌对外的知名度和影响力。

今年1月，在中共雷山县委第十二届四次会议上，县委书记黄清发在报告中指出：“要进一步做大做强茶产业，加强对‘雷公山茶’品牌的打造和市场拓展，将良好的茶品市场效益转化为拉动创建‘贵州茶叶大县’名片的强大动力。从2014年起，县政府每年要安排不少于300万元的财政资金，重点用于加大对茶叶加工、销售等方面的扶持，落实鼓励政策，增强茶农信心，加快茶产业发展，实现以茶致富。”

目前，该县建有茶园面积12.27万亩，可采摘面积6.9万亩，有QS加工企业11家，初级加工厂56个，年加工能力达2000余吨，成立各类茶叶行业组织25个，会员900多人。其中：茶叶专业合作社22个，茶叶协会1个，茶叶机械合作社2个。2013年，该县茶青总产量达7990吨，实现茶叶综合产值7.01亿元，农民人均纯收入来自茶叶产业收入达1500元，占农民总收入的28.3%。今年5月底，全县完成茶青产量4321吨，完成产品产量1028.81吨，完成产品产值41152.38万元，完成茶业综合产值59154.54万元。

通过几十年的努力，该县走出了一条以茶旅为主，可持续发展的生态富民之路，茶叶产业已成为该县重要支柱产业。“到2016年，全县农民人均种植茶叶1.5亩以上，茶园基地规模达18万亩以上，农民人均纯收入来自茶叶收入3000元以上。”对于雷山茶叶发展规划，县委书记黄清发充满信心。