白菜馅包子用什么水下锅白菜馅包子用什么水下锅好吃雌雄麻黄

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1、包子冷水下锅还是热水蒸包子用什么水下锅。包子是生活中经常吃到的食。包子是生活中经常吃到的食物，很多人都把包子当做早餐，对于上班族来说，很多人都习惯在早餐店购买包子，而对于家庭主妇来说，习惯在家自己蒸包子。蒸包子的步骤很简单，但是准备肉馅的时候比较麻烦。蒸包子时，需要在前一天就准备好面团，这样有利于面团发酵，同时还要准备好肉馅，把一切工作都准备好之后，再开始包包子，最后把包好的包子放入蒸笼里。

2、至于到底使用热水还是冷水，这是很关键的步骤。面团发酵的比较好，可以用热水蒸包子，温度最好控制在30度左右，这样面团才不会变形缩小。如果面团没有发酵好，可以使用冷水蒸包子，只有让面团发酵到位，蒸出来的包子才有嚼劲，味道更好。

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白菜馅包子用什么水下锅好

www.bxmrt.net发布::05:0924阅读评论关闭。白菜与粉条结合多数是北方的炖菜，比如猪肉炖粉条，营养也很丰富，同样也可以用来做成包子馅，如何制作。面粉1000克，发酵粉7克，大白菜半颗，肉馅500克。姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，甜面酱，腐乳汁，料酒，蚝油，芝麻油，酱油，油。面粉放入盆里，放入发酵粉，然后用温水和成面团，放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时大白菜用水清洗干净，控干水分，切成碎末。

放入一匙盐，再用手抓揉白菜，使白菜下水，然后用手攥干水分。猪肉切成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。姜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。锅里放入油（油要稍多放一下）加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉。

白菜馅包子用什么水下锅好吃

北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。下面学习啦小编告诉大家白菜包子怎么做好吃，希望对大家有帮助哦。白菜包子的做法一：辣白菜包子。猪肉陷适量，山芋粉丝适量。蒜适量，芝麻油适量，红糖适量，黑胡椒粉适量，生抽适量。泡粉丝，蒜和生姜切碎或者用擦丝板擦成泥。

混合泡菜碎，姜蒜和切碎的粉丝，以及猪肉陷。白菜包子的做法二：猪肉大白菜包子。面团：中筋面粉2.25杯+，水1杯，盐1/8茶匙，糖1茶匙，酵母2/3茶匙，菜油2汤匙。馅料：猪肉末300克，大白菜450克，姜茸1汤匙。爽案板：中筋面粉适量。和馅用：盐1/4茶匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2汤匙，麻油1/2汤匙。

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