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用白菜怎样制酸菜怎样用白菜腌制酸菜小露兜

2023年02月09日

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1、孕酮低可以吃白菜吗白菜起斑点用什么药大白菜白斑病防治方法流产后可以吃饺子吗湿疹能吃猪肉饺子吗白菜斑点病用什么药。挑好白菜，摘掉外面的大白菜帮儿，露出干净的菜。事先刷干净凉干的缸或者容器，将白菜一一码好，最好不留空隙。码一层白菜洒一盐，看你的口味，来调剂盐的多少。加入生水，没过白菜。用纱布封住口，盖上盖子。

2、（也有用塑料封口的，我不喜欢）。过了1个月左右就可以啦。酸白菜的腌制方法步骤：。将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，置于容器中备用。将水煮沸后加入盐使之溶解。热盐水倒入容器中，水面要盖过大白菜，注意不可有生水滴入，再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。约3天后大白菜发酵完成，即为酸白菜，若继续发酵则会愈来愈酸，可视个人喜好调整发酵酸度。

用白菜怎样制酸菜相关拓展

怎样用白菜腌制酸菜

怎样腌制酸甜可口的白菜。白菜/米醋/盐小米椒/糖。将白菜叶一片片剥下，去除白菜根。将白菜切块，用盐腌制一晚上使其脱水。将小米椒切好备用，腌好的白菜挤干水分放入瓶中，放入小米椒和糖。装好后倒入米醋，放在阴凉出腌制3天左右就可以吃喽。一颗白菜一小把，因为在腌的时候还是会放的。装白菜的容器有什么要求。一定要擦干净，不能有油和生水。

喜欢辣的小伙伴里面还可以加上辣椒粉。酸菜鱼的做法酸白菜做的最地道。将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，剪去鱼鳍将鱼分解，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料，双面煎至微微焦黄，加入冷水，拍碎姜块及葱结，大火煮开转中火，让汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色熄火，放凉后将鱼汤过滤一部分出来备用。

怎么用白菜制作酸菜

大白菜酸菜怎么做好吃呢。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：菹菜者，酸菜也，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。下面是大白菜酸菜做法一起来学习一下吧。食盐，水，维C片。将大白菜剥去老叶，晾晒几天。

将泡菜坛子以及其他用具清洗干净。白菜对切，锅中加水煮开，放入白菜烫10多秒捞出。白菜晾凉，另备凉开水适量。将白菜分层放入坛中，每层均匀撒盐然后放石头压住。倒入凉开水，淹没石头，加维C片适量。密封坛子，等候20天左右即可。起锅烧水，将白菜汆烫几秒捞起晾凉。烧一锅开水，加白醋，待凉。取腌制容器，一层白菜一层盐，然后倒入凉醋开水，密封。

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