二月份上海东方水产市场水产品行情综述叶下珠属

二月份上海东方水产市场水产品行情综述
　　一、市场基本交易情况

　　通过对上海东方水产市场主要水产品价格监测显示，二月份市场主要水产品加权平均价为38.36/公斤，较上月下跌了3.93%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为32.7元/公斤，较上月下跌了4.94%；主要冷冻海水鱼平均价格为31.8元/公斤，较上月下跌了5.35%；主要活鲜鱼平均价格为50.6元/公斤，较上月下跌了2.31%。

　　二、市场交易主要特点

　　1、从冰鲜水产品交易来看：二月份，适逢春节刚过。渔业生产仍在低谷徘徊，过了正月十五以后才有一部分渔船到港交易。且主要以小黄鱼、梅子、黄鲫、杂鱼等为主，带鱼、鲳鱼等经济鱼类较为少见。春节以后，冰鲜海水鱼交易较为淡季，其交易品种主要以南方车运至市场的小矮兔耳草黄鱼、带鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。交易清淡的主要原因一是大部分渔船投入生产在元宵节后，且遇上寒潮；二是海区渔业资源状况不令人乐观，捕获物少且品种单调、价值偏低。考虑到生产成本，不少渔船就近投售，到沪交易减少；三是节后本身消费需求不旺，市民家里多少还有些库存，也小早熟禾影响了经营商的积极性。与节前相比，成交价格普遍有小幅下降，像沫箱墨鱼卖到18元/500克，而相同质量和规格的在节前则要卖到21元/500克，下降幅度达到16.66%；相同规格节前卖80元/500克的沫箱竹节虾，节后只卖到60元/500克，下降幅度达到25%。

　　2、从冷冻水产品交易来看：春节以后，市场冷库的库存一直处于饱和状态，从这一情况看，由于节后销售需求不旺，造成了冷库压库严重。由于市场需求减少，库存较为丰富的进口海水鱼成交价格也有一定幅度下降。像规格为100-200的白姑鱼，原先卖170元左右/箱，现卖160元左右/箱，下降幅度达到6.25%；规格为50-100的白姑鱼，下降幅度无喙天麻达到4.16%。向经销商了解的情况看，市场部分冷冻水产品的价格跌幅达到5%左右，有个别水产品跌幅达到10%左右。其中主要交易品种，基围虾（南汇）、南美白虾（盒装）、东海带鱼（盒装）、东海野生大对虾（盒装）、大明虾（盒装）福建生产的黄鱼鲞、东海小黄鱼、雅片鱼头、身（俄罗斯）、雅片鱼头、身（丹麦）、目鱼（中东）、鮸鱼（印度）等水产品的总体价格均有不同程度的降幅。

　　3、从活鲜销售交易来看：2月份，从价格上来看，鲈鱼、鲟鱼、花蟹、鳜鱼、鲻鱼、白水鱼等活鲜水产品的价格与去年同期相比，分别下跌了8.33%、17.24%、30.7%和上涨了12.5%、8.57%、18.18%。黄鳝则一直呈价高趋势，规格为条重≥100克左右的湖北荆州产黄鳝，卖到38元/500克，与前期价格相比，平均上涨10%以上。据经销商介绍，苏州、无锡等地市场的价格比上海还要高。由于货源少，经销商拿不到货，其价格一路走高。主要原因是湖北的到货量逐渐在减少，而苏北的货源陆续上市还有一段时间，使得货源紧张的情况没有得到缓解。据介绍，短期内黄鳝的价格很难会有大的下滑空间。随着春季的到来，大闸蟹的销售接近尾声，上市量也逐渐在缩减，由于货源少，其价格较前期有所上涨。河鳗的价格继续在高位运行，与去年同比要上涨60.71%。

　　4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：2月份，由于天气冷、货源少的因素，贝壳类水产品价格一路走高，像蛏子、蛤蜊、花蛤等品种的价格分别为8.5-9元/500克、8元/500克、6.5元/500克，较去年同期分别增长了9.37%、14.28%、24%，贝类水产品中的蛤蜊喀西茄、扇贝、蛏子、文蛤等依旧保持在销量前例。由于二月份春节已过且是小月，水产精品一条街总体销售则相对萎缩。海蛰类由于节前消费高潮已过，本月总体销量呈下降走势。

三、三月份水产品交易趋势

　　进入三月份，天气还处在冷暖交替，海洋资源衰退都会影响渔船生产和交易，估计到港交易船只会比二月份多一些，但生产品种仍以梅子、黄鲫、杂鱼等低值鱼为主。市场交易将以弱市盘整为主，价格将继续低调，交易量有所萎缩，市场弱市特征逐步体现。（晓喻）


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