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激素门令烟台市民喝奶弃牛选羊 高价羊奶销量日增

水母8月23日讯(于明君) 近日，“激素门”引起了很多市民的恐慌。昨日从市区各大超市了解到，烟台羊奶和羊奶粉销售量正逐步增加，一些品牌羊奶登上了各大超市的货架，原本牛奶一统奶业市场的局面渐被打破。事实上，自从三聚氰胺事件曝出后，国内的奶业市场因胎生植物品质问题几度沸沸扬扬，这种状态之下，早有市民开始选择喝羊奶。

现象 超市羊奶销量渐增

“现在越来越多的牛奶被查出问题，让人很难选择”。“我儿子六岁，一直喝牛奶长大，最近牛奶事件一波接着一波，就想给他换豆浆或是羊奶喝。”昨日，在港城多家超市看到，羊奶已在满乌市黄耆是牛奶的天下占据了一方天地，而且正在选购的消费者也不少。 在一家外企工作的孙丽告诉，问题奶粉事件后，她从一位医生朋友那里得知与牛奶相比，羊奶的营养更好，考虑到一家人的身体健康，她毅然选择了价格比牛奶高很多的羊奶。“有好几次我还和朋友们一起团购羊奶，毕竟家人的身体健康是最重要的。”

某超市销售人员称，虽然羊奶的价格高于牛奶，但目前羊奶的销售量仍然稳中有升，今年销售量较去年同期已经增加2倍左右。随着市民对羊奶营养价值的认可度不断增加，羊奶以高于牛奶的营养优势，已经拥有了稳定的顾客群，尤其受到老人和孩子的喜爱。

价格 为普通牛奶的两倍

发现，超市内一袋200ml的羊奶售价为2.7元，而相同的牛奶则1.3元左右。对于羊奶的价格为普通牛奶的两倍还多，某品牌羊奶促销员小孙说：“因为羊奶的资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生长环境的要求不同，奶牛适宜圈养喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，所以山羊奶比牛奶普遍贵。”另外，羊奶具有极高的医药价值、保健价值及美颜养肤价值，所产生的产品附加值也高。

超市一位工作人员告诉，近瓯柑段期间的确有很多市民选择买羊奶制品。尽管液态羊奶价格几乎是同量牛奶的两到三倍，但还是有很多人选择购买羊奶。“有的顾客一下子买好几箱羊奶回硬质聚氨酯发泡复合板外墙保温系统家。”

正在购买羊奶的市民周女士表示，听说羊奶也不错，更有营养，她专门带孩子在超市某品牌羊奶的促销点去品尝了，“孩子一开始觉得喝不习惯，但是慢随着传统销售旺季的到来慢就适应了羊奶的口感。”

瓶颈 羊奶销售品种单一

虽然羊奶销售日渐火爆，但是业内人士分析，羊奶想达到与牛奶“并驾齐肿喙薹草驱”尚有难度，因为其市场开发比较晚，品种单一、市场营销策略缺乏。

膻味一直是人们不愿接受羊奶的原因之一，多数羊奶厂家采用了除膻技术，生产复原羊奶，现在不仅有液体奶，还有羊奶粉。但和常温柜台、冷藏柜台中酸牛奶以及益生菌等概念牛奶相比，羊奶品种明显低牛奶一筹。

对此，从事多年奶制品销售的唐女士认为，与其它地区相比，港城奶制品市场还有很大竞争空间。以羊奶目前的产品种类来看，开发的空间相当大，相对冷轧钢板厚度更加精确牛奶品种的五花八门，市场竞争面临较大挑战。近两年概念牛奶的炒作带动了牛奶市场的销售量，相比较而言，羊奶在市场营销策划方面也略显不足。

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羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

：艾格农业